Definición de Intolerancia a la histamina

La intolerancia a la histamina es una condición en la que el cuerpo tiene dificultad para descomponer la histamina, una sustancia química naturalmente presente en ciertos alimentos y también producida por el cuerpo. Los síntomas pueden incluir dolores de cabeza, erupciones cutáneas, diarrea y náuseas. La intolerancia a la histamina puede ser manejada a través de la dieta, evitando alimentos ricos en histamina, y en algunos casos, con medicamentos.